中國虎網 2009/12/30 8:29:14 來源:
未知
眼下正是臘腸灌制高峰期，不少商販打起歪主意。昨日（28日），工商部門提醒：臘腸灌制貓膩多，市民要多加小心。
昨日，漢陽五里工商所人員巡查至七里廟和桃花島菜市場時，發現2家私人加工臘腸點使用的腸衣外觀光亮透明，直徑不均，有明顯油膩感，像是用塑料薄膜制成。
“冬至過后，灌制臘腸的人明顯增多，腸衣很難進到貨，只好買些人造合成的腸衣?！币晃粩傊魈拱祝硪粩傊髡f，自己賣的臘腸，腸衣多是用雞、鴨等動物腸子再加上其他可食原料做成。
腸衣“掛羊頭賣狗肉”，餡料也同樣被做“手腳”。前天，黃陂灄口街富興社區居民張女士在盤龍城“便民”肉類加工店，以每公斤40元價格，定購加工9公斤牛肉香腸。昨日，她食用時發現香腸肉絲有粗有細，肉質口感明顯不對，懷疑加工店摻雜使用其他肉制品冒充牛肉。
工商執法人員檢查“便民”店時，店主肖某忙將幾包調料放入柜中，執法人員拿出檢查后發現，這是一種含有牛肉抽提物成分的香料。肖某承認，售給張女士的所謂“牛肉”香腸是用20%牛肉、80%豬肉，摻入一元錢一包的配料攪拌加工而成。（王志新 劉璐 王家平 田行榮）
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