糖價上揚專家建議居民不宜食用“食糖替代品”

中國虎網 2010/10/11 0:00:00 來源: 未知

近日，因為糖價上漲太快，南寧市民李冬梅從批發市場上購買“甜味劑”來制作家庭葡萄酒。沒想到剛喝上2兩酒，全家就鬧起了肚子。醫學專家提醒人們注意：盡管糖價飆升，家庭也不能購買含有大量工業原料的“食糖替代品”。

　　2008年以來，我國食糖價格開始一路上揚，從最低的2700多元/噸，連續上探至3000元/噸、4000元/噸，2010年國慶黃金周過后，更是突破6000元/噸大關。食糖價格的高位導致一些生產工業“甜味劑”開始通過各種渠道流入市場。

　　制糖行業一個公認的觀點是：食糖價格在4000元/噸以上，涉糖企業會采取方法降低高糖價的風險。一些不法商販也會打著“木糖醇”“糖精鈉”等“甜味劑”的方式，通過非法渠道在市場上銷售“食糖替代品”。

　　廣西中醫學院營養科醫生徐安倫告訴記者，這些“食糖替代品”大部分都是以“糖精鈉”為主要成分，含有大量的工業物質，與糖精混合而成的“甜味劑”，2公斤的糖精甜度可以頂替1000公斤糖。大量攝入糖精鈉會對人體健康產生不良影響，會損壞肝臟和神經系統，引起血小板減少，釀成急性大出血。尤其少年兒童免疫系統發育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對較弱，危害更加明顯，極易對食品中的添加劑產生過敏反應。

　　廣西糖業協會秘書長張魯賓說：“普通居民食糖消費量并不高，不能輕信市場上所謂的‘甜味劑’等‘食糖替代品’，還是應該到正規渠道購買食糖來消費。”

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