連日來，記者在赤峰市城區采訪時發現，許多打著農字號招牌的飯館總是賓客滿座。為什么農家粗糧、野菜成了飯桌上的香餑餑？新城區一農家飯館的老板道出了其中緣由：“很多城里人吃膩了大魚大肉，想吃點兒清淡的野菜和粗糧，便紛紛相約來此，有的是與朋友結伴而來，有的是舉家行動。”

農家飯菜講究的是量大料足，味道香。菜是從飯館老板自家院子里采摘的，雞是從農戶家收購的，魚是從池塘里捕撈的……各種食材都很天然。上桌的花生、玉米、豆角等都是剛從大棚里摘出來的，上鍋一烹飪那叫一個香。

“農家飯館的東西味道香醇，好像能夠散發出陽光和土壤的味道，無論是就餐環境還是心情都和自己家里、星級飯店不一樣，而且粗茶淡飯對健康也有好處。”家住新城區玉龍家園的徐艷麗女士告訴記者。現在，都市的生活節奏越來越快，競爭壓力越來越大，很多人處于亞健康狀態，常常食不甘味。為此，鄉土氣息濃重的農家飯館成了上班族的好去處。據了解，僅新城區就開了10多家農家飯館，生意很紅火。一些年輕市民追求返璞歸真，喜歡農村的嫁娶習俗，所以選擇在農家飯館擺婚宴，既省錢又有個性。