18道檢驗不檢瘦肉精

據央視《每周質量報告》的3·15特別節目《“健美豬”真相》報道，河南孟州等地養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養，有毒豬肉流向了雙匯。

　　濟源雙匯食品有限公司是河南雙匯集團下屬的分公司，以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，“十八道檢驗、十八個放心”的字樣隨處可見，但卻不包括“瘦肉精”檢測。

　　濟源雙匯食品有限公司采購部業務主管承認，他們廠的確在收購添加“瘦肉精”養殖的所謂“加精”豬，而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后，送到他們廠里賣的時候就不容易被查出來。

　　河南孟州、沁陽、溫縣等地一些添加“瘦肉精”養殖的生豬，也都賣到了濟源雙匯。

　　“瘦肉精”豬肉檢疫走過場

　　央視記者發現，河南孟州市、沁陽市等十幾家養豬場，都在養殖這種肌肉發達的“健美豬”，養豬戶在飼料里偷偷添加“瘦肉精”，一千斤飼料加120克，從一百八九十斤喂到二百二三十斤重。這種加“瘦肉精”喂出來的豬，不但賣相好，而且還能多賣幾十元錢。

　　在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養殖環節違禁使用“瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。

　　“瘦肉精尿檢”、生豬檢疫等如同走過場，有的“尿檢”甚至用人尿冒充，每頭豬花兩元錢就能買到三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場。無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張“動物產品檢疫合格證明”。有了這張證明，用“瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之地進入南京市場。

　　查處

　　農業部責成嚴肅處理

　　據新華社電 有媒體播出《“健美豬”真相》的報道后，農業部第一時間責成河南、江蘇農牧部門嚴肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導查處工作。

　　多年來，農業部一直將“瘦肉精”監管作為監管工作重點。2002年2月，農業部會同衛生部和國家藥品監督管理局聯合出臺了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》，將“瘦肉精”列為禁用藥品，并將“瘦肉精”列入年度例行監測計劃。

　　農業部將徹查并責成有關地方和部門對相關責任人員嚴肅處理，隨后向社會公布。

　　追訪

　　北京冷鮮肉銷售未受影響

　　昨日下午6時左右，京客隆、勁松洋華堂超市的所有雙匯火腿腸等產品全部下架。不過，家樂福、沃爾瑪等超市，未收到下架消息。

　　沃爾瑪有關負責人說，一旦有相關部門出具檢測報告，超市會立即行動。

　　物美集團發言人表示，已要求雙匯公司出具最新檢驗報告，并通知各個門店，如果消費者對已購買的產品有疑慮，公司可進行登記。

　　“我們都是唐山來的肉，沒問題。”昨天，記者走訪雙匯位于草橋、芳城園小區的冷鮮肉連鎖店，銷售人員表示。

　　連鎖店一店員說，昨天上午雙匯北京公司的經理和業務人員就通知他北京的肉沒問題，“該怎么賣就怎么賣”。本報記者 劉洋 廖愛玲

　　影響

　　雙匯上市公司宣布停牌

　　昨日下午，雙匯集團旗下上市公司雙匯發展跌停。昨日傍晚，雙匯發展發布停牌公告。

　　停牌公告中稱，由于濟源雙匯食品有限公司屬于該公司正在實施的重大資產重組中的擬注入資產，該公司正就媒體所報道的內容向相關方進行核實。由于該事項存在不確定性，“雙匯發展(000895)”將于2011年3月16日上午9時30分起停牌，待相關事項核實清楚后復牌。

　　據了解，雙匯集團總部位于河南省漯河市，總資產100多億元。年肉類總產量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地。

　　解釋

　　“瘦肉精”肉可致人患瘤

　　“瘦肉精”屬于腎上腺類神經興奮劑。如果把“瘦肉精”添加到飼料中，的確可以增加動物的瘦肉量。國內外的相關科學研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用則有可能導致染色體畸變，會誘發惡性腫瘤。

　用“瘦肉精”可追刑責

　　北京工商負責食品檢測的人士介紹，目前“瘦肉精”是屬于日常檢測的項目，同時快速檢測也能檢測出來。據介紹，早在2002年，農業部、衛生部、國家食品藥品監督管理局就發布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”。2008年，最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴標準，對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。