“含碘食鹽不具備抗輻射的功效。”針對(duì)近日各地出現(xiàn)的碘鹽、海帶等含碘產(chǎn)品搶購(gòu)潮，昨天，衛(wèi)生部和北京市衛(wèi)生局分別發(fā)出科學(xué)問(wèn)答和聲明，目前我國(guó)并未監(jiān)測(cè)到環(huán)境中有任何輻射水平的增加，因此公眾不要聽(tīng)信謠言，盲目服用碘片或儲(chǔ)備含碘食鹽、海帶等。
北京疾控
北京輻射水平?jīng)]有增加
北京市疾控中心放射衛(wèi)生防護(hù)專家?jiàn)湓平榻B，目前，我國(guó)北京等地環(huán)境監(jiān)測(cè)和放射防護(hù)部門(mén)對(duì)空氣的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)表明，我國(guó)各個(gè)地方環(huán)境空氣的輻射劑量均在天然本底水平，并未監(jiān)測(cè)到環(huán)境中有任何輻射水平的增加。因此，居民沒(méi)必要盲目服用碘片和儲(chǔ)備含碘食鹽。
至于一些公眾擔(dān)心海水受到核泄漏影響，可能會(huì)污染未來(lái)制成的海鹽，專家表示，根據(jù)目前監(jiān)測(cè)評(píng)估，中國(guó)海水受到核輻射污染的危險(xiǎn)微乎其微。
北京商務(wù)委
供應(yīng)以超市零售網(wǎng)點(diǎn)為主
對(duì)于北京出現(xiàn)食鹽供應(yīng)波動(dòng)的情況，昨天下午，北京市商務(wù)委在官網(wǎng)表示，已責(zé)成鹽業(yè)公司以超市和零售網(wǎng)點(diǎn)為主，防止囤積食鹽。
市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，北京食鹽庫(kù)存充足，完全能夠保證市場(chǎng)正常供應(yīng)，廣大市民沒(méi)有必要搶購(gòu)囤積食鹽。而且全國(guó)食鹽供過(guò)于求，北京完全有能力確保市場(chǎng)食鹽供應(yīng)。食鹽是國(guó)家實(shí)行專營(yíng)的商品，批發(fā)、零售渠道都是可控的。
市商務(wù)委表示，為保證市民正常需求，已經(jīng)責(zé)成北京市鹽業(yè)公司以超市和零售網(wǎng)點(diǎn)為主滿足市場(chǎng)供應(yīng)，控制和防止中間商囤積居奇。
北京發(fā)改委
開(kāi)展7天食用鹽價(jià)格檢查
北京市發(fā)改委昨日表示，北京將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期7天的食用鹽價(jià)格檢查。對(duì)價(jià)格違法行為一經(jīng)查實(shí)，將依法懲處。目前，北京食鹽等生活必需品政府儲(chǔ)備充足，貨源穩(wěn)定，完全可以保障全市居民正常生活。
北京警方
造購(gòu)鹽謠言或?qū)⒆沸特?zé)
對(duì)“吃鹽可以防輻射”的傳聞，通州警方昨天下午發(fā)布緊急通告稱，此類信息是謠言，造謠、傳謠者將負(fù)法律責(zé)任，重者將被追究刑責(zé)。根據(jù)《刑法》規(guī)定，造成嚴(yán)重后果的，可處5年以上有期徒刑。
■ 保障
“現(xiàn)有食鹽夠市民吃兩月”
中鹽北京市鹽業(yè)公司表示，超市、餐館如果缺鹽可電話直接訂貨
本報(bào)訊 針對(duì)昨日北京出現(xiàn)的食鹽供應(yīng)波動(dòng)情況，中鹽北京市鹽業(yè)公司表示，北京食鹽庫(kù)存很充足，現(xiàn)有食鹽可供全市市民吃兩個(gè)月，超市、餐館如果缺貨可電話直接訂購(gòu)。
工信部：碘鹽完全可保障
工信部發(fā)言人昨日表示，正在全力安排生產(chǎn)，組織調(diào)運(yùn)，以滿足市場(chǎng)供應(yīng)。目前我國(guó)原鹽年產(chǎn)量約6800萬(wàn)噸，其中井礦鹽產(chǎn)量約4000萬(wàn)噸，而加碘食鹽需求每年僅為800萬(wàn)噸左右，根據(jù)市場(chǎng)需求，
企業(yè)隨時(shí)都可以將原鹽加工成加碘食鹽。此外，我國(guó)生產(chǎn)的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，加碘食鹽產(chǎn)量、質(zhì)量和用鹽安全完全能夠得到保障。
鹽業(yè)公司：鹽不會(huì)漲價(jià)
“這次搶購(gòu)鹽爆發(fā)的時(shí)間非常快，最初從浙江傳來(lái)，北京從早上開(kāi)始明顯起來(lái)。”昨日，中國(guó)鹽業(yè)總公司應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組崔靜表示，我國(guó)的鹽都是專營(yíng)的，都是國(guó)家統(tǒng)一定價(jià)。
中國(guó)鹽業(yè)總公司昨日表示，我國(guó)的食鹽儲(chǔ)備非常充足，鹽業(yè)公司一般都會(huì)有3個(gè)月左右的庫(kù)存，目前出現(xiàn)的食鹽暫時(shí)短缺現(xiàn)象完全是由于消費(fèi)者盲目搶購(gòu)而引發(fā)的。“目前我們公司的鹽并沒(méi)有漲價(jià)，一些不法商販利用謠言牟利是違法行為。同時(shí)會(huì)全力以赴保供應(yīng)，24小時(shí)配送。”
北京市場(chǎng)海鹽供應(yīng)較少
中鹽公司介紹，目前國(guó)內(nèi)食用鹽的提取方式包括：海鹽、2000米以下井礦鹽、西部的湖鹽。崔靜介紹，在我國(guó)的食鹽中，現(xiàn)在井礦鹽占多數(shù)，海鹽占1/3左右，北京市場(chǎng)上是井礦鹽占多數(shù)，海鹽較少。
對(duì)于公眾擔(dān)心日本地震對(duì)鹽產(chǎn)生污染，崔靜表示，海鹽都有好幾個(gè)月的生產(chǎn)周期，現(xiàn)在的鹽都是早已生產(chǎn)出來(lái)的，不會(huì)有問(wèn)題。至于是否會(huì)對(duì)以后的鹽市場(chǎng)產(chǎn)生影響，還要等待專家檢測(cè)。
“海鹽在三種鹽中所占比例不足50%，中國(guó)井礦鹽每年產(chǎn)量在4000萬(wàn)噸左右，而全國(guó)一年食鹽消費(fèi)量?jī)H800萬(wàn)噸，所以市民完全不用擔(dān)心食鹽缺貨問(wèn)題。”中國(guó)鹽業(yè)總公司介紹說(shuō)。
超市缺鹽可電話訂購(gòu)
中鹽北京市鹽業(yè)公司介紹，北京食鹽庫(kù)存很充足，現(xiàn)有食鹽可供全市市民吃兩個(gè)月，而且還在24小時(shí)不斷生產(chǎn)，日產(chǎn)量達(dá)220噸，因此完全不必?fù)?dān)心買(mǎi)不到食鹽。
中鹽北京市鹽業(yè)公司人士介紹，食鹽價(jià)格受市發(fā)改委調(diào)控，目前沒(méi)有變化。公司開(kāi)通24小時(shí)值班電話：63472266和63472288，接受市民咨詢。超市、餐館如果缺鹽，也可撥打上述電話，聯(lián)系銷售部直接訂貨。
■ 釋疑
針對(duì)“買(mǎi)碘鹽防輻射”以及由此引發(fā)的食鹽搶購(gòu)，衛(wèi)生部昨日轉(zhuǎn)發(fā)了中國(guó)疾病預(yù)防控制中心專家對(duì)公眾關(guān)心問(wèn)題的釋疑。
食用碘鹽無(wú)助于防輻射
問(wèn)：吃碘鹽能不能預(yù)防放射性碘攝入？
中國(guó)疾控中心：碘鹽中碘的存在形式是碘酸鉀（KIO3），在人體胃腸道和血液中轉(zhuǎn)換成碘離子被甲狀腺吸收利用，我國(guó)規(guī)定碘鹽的碘含量為30毫克/千克。按人均每天食用10克碘鹽計(jì)算，可獲得0.3毫克碘。而碘片碘的存在形式是碘化鉀（KI），碘含量為每片100毫克。按照每千克碘鹽含30毫克碘計(jì)算，成人需要一次攝入碘鹽約3千克，才能達(dá)到預(yù)防的效果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人類能夠承受的鹽的攝入極限。因此，通過(guò)食用碘鹽預(yù)防放射性碘的攝入是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。
過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致多種疾病
問(wèn)：過(guò)量攝入碘對(duì)人體有什么副作用？
中國(guó)疾控中心：攝入過(guò)量的碘會(huì)擾亂甲狀腺的正常功能，既可以導(dǎo)致甲狀腺功能亢進(jìn)，也可以導(dǎo)致甲狀腺功能減退，
孕婦暴露于高碘可導(dǎo)致新生兒甲狀腺腫和甲狀腺機(jī)能減退。無(wú)論是
兒童還是成人，甲狀腺功能減退的發(fā)病率隨碘攝入量的增加而顯著增高。還有研究表明，碘缺乏地區(qū)居民補(bǔ)碘后，一段時(shí)期內(nèi)易導(dǎo)致血清中促甲狀腺激素（TSH）的升高。目前多數(shù)報(bào)道顯示，碘過(guò)量會(huì)增加自身免疫性甲狀腺
疾病患病率。另外，急性碘中毒會(huì)導(dǎo)致腹部絞痛、腹瀉并便血、胃十二指腸潰瘍、臉部和頸部水腫、溶血性貧血、代謝性酸中毒、肝脂肪變性和腎衰竭等。
涂抹碘酒防輻射并不科學(xué)
問(wèn)：有人說(shuō)把碘酒涂抹在甲狀腺部位可以預(yù)防放射性碘輻射，這辦法可行嗎？
中國(guó)疾控中心：把碘酒涂抹在甲狀腺部位預(yù)防放射性碘等措施都是不科學(xué)的。
多種病癥應(yīng)慎用穩(wěn)定性碘
問(wèn)：什么人服用穩(wěn)定性碘時(shí)要更加小心？
中國(guó)疾控中心：對(duì)出生后一個(gè)月內(nèi)的新生兒，穩(wěn)定性碘服用量應(yīng)保持在有效的最低水平。甲狀腺有結(jié)節(jié)者、突眼性甲狀腺腫已經(jīng)治愈者、曾接受過(guò)放射性碘治療者、甲狀腺慢性炎癥性疾病患者、甲狀腺單側(cè)切除者、有亞臨床性甲狀腺功能低下者、對(duì)碘過(guò)敏者、某些皮膚病（痤瘡、濕疹、牛皮癬）患者等，應(yīng)慎用或不用穩(wěn)定性碘。