衡水市嚴查餐飲業11種違規行為

中國虎網 2011/4/28 0:00:00 來源: 未知

為防控重大食品安全事故發生，近日，河北省衡水市食品藥品監管局開展了為期兩個月的餐飲服務食品安全專項整頓，重點對大型餐館、供餐人數300人以上的學校食堂和供餐人數500人以上的單位食堂、旅游景區餐飲、高速公路服務區餐飲進行檢查。

　　專項整頓重點鎖定11種違規行為：無《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動；超許可范圍從事餐飲服務活動；擅自改變原有許可布局和條件；食品原料和相關產品采購索證索票和驗收臺賬記錄不落實；使用病死、毒死、死因不明或含有“瘦肉精”的畜禽肉及其制品；使用不合格一次性塑料餐盒，及使用集中餐具消毒站供應的餐具但沒有索取資質和合格證明；使用地溝油或其他不合格油脂；餐具或盛放直接入口食品容器使用前不洗凈、不消毒；從業人員無有效健康證上崗；超范圍或超劑量使用食品添加劑或添加非食用物質；采購和使用劣質乳制品、白酒、葡萄酒及調味料等。

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