西方研究人員認為，花粉最有特色的保健成分是其所含的抗氧化物質，如VC、VE、β胡蘿卜素、番茄紅素、黃酮類物質和硒等。幾年前，美國一家醫(yī)學雜志曾刊載一位臨床腫瘤醫(yī)生的報告，他收治的幾位晚期癌癥患者在接受了大劑量鈷-60放療后，再口服1～2個療程的蜂花粉制劑，結果顯示，花粉制劑可有效減輕放療對人體的毒性。另有報道稱，運動員和經常參加體育鍛煉的人服用花粉制劑可增強肌肉力量、爆發(fā)力和耐久力等。換言之，花粉有天然的強壯肌體的作用，但卻不屬于“興奮劑”類產品。

　　現在國內外市場上的蜂花粉保健產品可分為膠囊劑、片劑、顆粒劑和口服液等，但以固體制劑為主要品種。此外，市場上還有形形色色的復合花粉制劑。如美國市場上就有花粉＋蟲草提取物制劑；花粉＋西洋參（或人參）；花粉＋紫錐菊（后者也是一種可增強免疫力的植物）；花粉＋黑升麻等等。總之，花粉可增強人體免疫力的健康訴求已得到國際營養(yǎng)學界的一致認同，它被公認為是“營養(yǎng)價值最全面的天然保健食品原料”。

　　蜂花粉的保健作用

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　　蜂花粉的保健作用

　　國外營養(yǎng)學家將蜂花粉的保健作用歸納為以下幾點：

　　增強人體免疫力；

　　抗心血管病（尤其降血壓、降血脂和降血糖等）；

　　促進傷口愈合，對開刀病人來說，蜂花粉類保健食品尤為有益；

　　補充微量元素與礦物質，因為蜂花粉含有豐富的銅、鋅、鍺、硒等礦物質。

　　必須指出，蜂花粉雖好，卻是一種強致敏物質，有過敏性體質的人應避免攝入花粉制劑類產品。