食品不可以聲稱保健功能

　　筆者從國家食品藥品監管局官網查詢獲知，目前獲得保健食品批號的左旋肉堿產品僅有4個，然而，市場上存在的大量左旋肉堿產品紛紛喊出了“一個月瘦24斤”等功效保證，甚至打出了“減肥認準食品級”的口號。記者搜索了淘寶網，檢索出7292件產品將左旋肉堿等同于減肥藥，并有大量的“減肥藥銷售排行榜第一”、“安全無副作用”等大同小異的宣傳標語。

　　食品真的具備藥品功效嗎？

　　左旋肉堿共有兩種身份，一種是保健食品，需要獲得有關部門的注冊審批才能上市；另一種是普通食品。值得注意的是，按照《食品安全法》的規定，普通食品是不可以聲稱具備特定保健功能的，但是，目前市場上卻存在大量宣稱可以減肥燃脂的左旋肉堿類食品，包括市場熱賣的露卡素、自然之寶、康比特等品牌，均為普通食品。

　　“減肥功效”遭到普遍質疑

　　左旋肉堿的熱銷起源于2010年湖南衛視的一期電視節目。一位名為西木博士的經濟學專家向觀眾推薦了此種產品，他表示“正常情況下，28天最少可減10斤以上”，“依靠左旋肉堿不運動也能減肥”等等。隨后，其言論引起多家媒體的廣泛關注。

　　方舟子公開表示，左旋肉堿在機體內確實有幫助脂肪燃燒的作用，但這不等于口服此類營養劑就能夠起到減肥作用。在國際期刊上，目前關于左旋肉堿能不能減肥的臨床試驗只有一項：即2000年澳大利亞的科學家的試驗，但其結果是否定的，即對減肥沒有效果。

　　方舟子認為，身體健康的人的肝臟和腎臟都能合成足夠的左旋肉堿以滿足身體的需要，健康的普通人沒有必要從食物中補充。

　　左旋肉堿攝入量有限額

　　據悉，美國FDA規定左旋肉堿的每日限量為20mg/kg；歐盟規定左旋肉堿的每日限量為1~2g，左旋肉堿酒石酸鹽為1.5~3g/日。我國衛生部門的標準規定了左旋肉堿為食品營養強化劑，可應用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等，但分別有劑量的限制。

　　對于西木博士公開推薦的普通食品露卡素左旋肉堿產品，其銷售人員表示，每人每次需要服用3到5粒該產品，每粒400毫克，一天3次。如此一來，每天最多可攝入6克。這樣的劑量已經超過了美國FDA與歐盟建議的上限。

　　此外，“左旋肉堿不是藥，因此無毒無副作用”的說法也不科學。北京朝陽醫院副院長、營養師沈雁英教授認為：“盡管目前國際上還沒有明確發現左旋肉堿的毒副作用，但是任何事物都是過猶不及。例如維生素雖為人體必需的七大營養素之一，但如果過量，也會產生中毒反應，比如維生素C中毒。”

　　左旋肉堿主要通過肝、腎進行代謝，一旦服用過多可能會對肝、腎造成壓力。部分消費者在服用后出現發熱、汗多、口渴、頭暈、失眠等反應。

　　正當專家們開始爭議“左旋肉堿”是否有減肥功效的時候，名目繁多、真假難辨、功效不清的左旋肉堿已開始搶占市場大戰，不能不引起警惕。（牟尼）

　　相關鏈接：2008年8月18日，加拿大衛生部發布國外產品安全警告，提醒消費者不要使用由美國生產的“全天然”減肥產品Soloslim，原因是在該產品中檢測出未申報的西布曲明和左旋肉堿。加拿大衛生部認為左旋肉堿是一種用于治療肉堿缺乏的處方藥物，左旋肉堿和西布曲明都必須在專業醫師指導下使用。與左旋肉堿相關的不良反應包括惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉和癲癇發作。