不少人減肥時為了更快的減肥成功，所以會采用短期斷食的方法。醫生說短期減肥適合的是健康的人。想要健康減肥、正確減肥，應該是減少攝取高熱量食物。下面就來告訴你如何短期斷食才是健康減肥、正確減肥之道。
斷食的健康效應缺乏研究證明，但醫師、營養師皆認為要視身體狀況調整，若要健康減肥，減少攝取高熱量食物更有效。
斷食3到5天ok
營養師說只要補充水分，健康的人可以利用短期3到5天的斷食，調整不正常的飲食習慣，超過5天可能就會產生酮體，影響健康。不過要注意少數人也許有潛在性的疾病，自己卻不清楚，而因為禁食引起代謝異常。
斷食之后，最忌諱大吃大喝
短期斷食帶來的好處，也許是在斷食之后，因為重新調整心態，減低吃東西的欲望、節制過量的飲食。根據抗老化的觀點，東西吃得少是有好處的，因此若是斷食之后大吃大喝，反而會更糟糕。
中醫師提醒，并非所有人都適合斷食，如果想要利用斷食提升健康，一定要有專業醫師、營養師在旁陪同或指導，建議初次嘗試先實行1、2天，不要超過7天，逐漸減少進食預備期也至少要有2到3天，適時補充水分及少量維生素。
慢性病患，千萬別輕易嘗試
中醫師說，禁食者易脾胃、氣血虛弱，若暴飲暴食后，可讓腸胃休息，而減少食量、多吃流質食物，或穴道抑制食欲也是可行之道。雖然偶爾餓一下，或是吃一天餓一天身體是可容許的，但慢性病患者最好不要嘗試。
喝米湯 營養熱量不足
營養師說，米湯是稀飯上層的“米水”，主要是少量淀粉、微量維生素B群與礦物質，其他基本營養素如蛋白質、油脂是不夠的，若長期不進食，只依賴米湯對健康仍有害。
長期禁食、只喝白開水，排尿時仍會流失鈉、鉀離子，造成電解質不平衡，而影響心臟功能，米湯因為有少許營養素，對腸胃系統有幫助，是比只喝白開水好。但禁食中只灌熱量不高的米湯，身體為了消耗熱量，仍要持續分解體內儲存的蛋白質、脂肪，仍會生成酮體造成傷害，引發一連串的健康問題。
米湯作為主食無法提供足夠的營養、熱量，但拉肚子的時候，喝米湯有助修補腸胃系統，止瀉效果很好，若是從禁食到恢復飲食的階段，腸胃不能刺激過大，米湯也很適合作為過度的流質食物，減少些微的腸胃不適