今年春節前，西藏拉薩市場上品質較好的冬蟲夏草批發價每公斤已經突破20萬元；而在北京、上海、廣州等地，蟲草的零售價甚至以克為單位在計算，價高的，每克在700元以上。為何蟲草的價格能超過黃金？蟲草價格連年走高的背后究竟有著怎樣的隱形利益鏈？

    “富人泡茶煮粥都用蟲草”

    蟲草生長在高寒草甸地帶，國內蟲草交易市場主要集中在西寧、成都、拉薩和廣州等城市，其中青海省西寧市蟲草市場輻射青海玉樹、果洛，西藏那曲等地，面向青藏高原主要蟲草產區，是國內重要的蟲草集散地。近日，中國青年報記者深入西寧市蟲草交易市場，試圖了解蟲草價格瘋狂背后的利益鏈。

    青海洮峰商貿有限公司總經理張忠良告訴記者，我國東南沿海和東南亞華人社區是食用蟲草的主要群體。張忠良每年都在西寧蟲草市場大量收購從青藏高原產區源源流出的蟲草，然后批發給我國南方和東南亞的客商。

    張忠良從事蟲草買賣已經十多年，近年來，他明顯感覺市場對蟲草的需求在不斷擴大，不僅食用蟲草的人越來越多，而且一些有錢人泡茶、煮粥都會用蟲草，在南方，食用蟲草或蟲草制品的人已經很普遍。

    在一些從事蟲草買賣的生意人看來，或許正是蟲草作為高檔禮品的屬性在不斷推高其市場價格。2011年的血燕造假事件發生后，燕窩市場遭遇危機，一定程度上促進了定位相似的蟲草的銷售量。

    中間商獲利最大

    在西寧市場，王海西、張忠良收購的最高檔次的蟲草1公斤有1500根左右，且體大、品相好。他們以每公斤27萬元-28萬元的價格將此類蟲草賣給東南沿海和北京等地的二級經銷商，二級經銷商進行再加工和包裝，以高檔保健養生品投放市場，可賣到60萬元-70萬元。

    “除去加工、包裝和20%-30%的相關稅賦，二級經銷商的利潤可達到40%-50%。”常年整批給廣州、深圳、福建、浙江和北京的大老板供貨，王海西對于蟲草行業的利潤了如指掌。

    至于二級經銷商如何再加工和包裝，王海西告訴記者，西寧市場的蟲草商主要收購從產區拿出來的原生蟲草，在大小、品相等方面按大致情況出價交易，由于量大，對蟲草的品質僅作粗略估計就可交易；而二級經銷商從西寧市場批發拿貨，他們回去后對西寧市場上的這些蟲草按每根的大小、克數、品相進行了更為細致的歸類，經過包裝后直接投放市場，面向消費者零售。

    一般情況下，蟲草產地的收購商將收購來的蟲草運到西寧后，將其轉售給西寧市場的一級經銷商，或者其本身就是產地收購商兼一級經銷商。一級經銷商再將其轉往下游環節，批發價比產地收購價每千克要加價數千元以上。到了沿海大城市銷售店，蟲草價格可達產地收購價的數倍。

    囤積蟲草變投資品

    “一些送禮的蟲草并沒有食用，而是被再次回收，再一次進入蟲草交易過程。”張忠良介紹說，每年都會有相當數額作為禮品的蟲草在市場中經過數次交易，這些蟲草就像貴金屬一樣，可以說是一種價值載體。

據王海西講述，去年年末，正當蟲草價格處在不落不漲的僵持階段，一位手持數億資金的南方老板來到西寧、成都市場收貨。市場上小販手中的存貨被一網打盡，最后這位老板囤貨一段時間后悉數賣出，凈賺上億元。

    據了解，除了2008年蟲草價格有一次大幅回落，近十多年來，蟲草價格一直呈上揚勢頭，看著蟲草多年“只賺不賠”的利好行情，越來越多的人也把蟲草當成一種保值增值的良好投資品。

    “壓幾斤的人有，壓幾噸的人也有，加上最近房地產市場不景氣，不排除有更多的人把錢投到蟲草里面。”張忠良說，在甘青川出產蟲草的地區，在蟲草剛下來的時候，也有相當人數的工薪階層用閑錢買上幾斤蟲草存著，到市場行情漲價再售出。

    “這算是蟲草交易中的常規了，今年也有大量囤貨的可能。”王海西認為，本來今年蟲草產量就有所減少，如果再有大量壓貨，蟲草價格有目前漲幅也算正常。

    “蟲草藥效眾說不一，但當下社會對保健品需求旺盛，蟲草產量本來就不多，就有了很大的炒作空間。”一位業內人士認為。