2012年，甘肅省國民經濟和社會發展主要指標共27項，實行“一票否決”的項目7項，其中食品安全和藥品安全各占1項，這是甘肅省政府首次將食品和藥品安全列入“一票否決”指標項目。

　　根據甘肅省政府目標管理責任書，食品安全工作保障目標是：各地要明確食品安全綜合協調機構，開展食品安全風險監測工作，加強農村“一專三員”食品安全監管機制建設，實施食品非法添加劑和濫用食品添加劑等專項整治，打擊食品安全違法犯罪，全年未發生2級以上重大食品安全事件。在農產品監管環節，全年開展農產品例行監測4次，農產品產地抽檢綜合平均合格率99%以上，推進農業標準化生產，“三品一標”農產品生產面積和養殖規模達到本地區農產品生產總面積和養殖總規模的40%以上。在生產環節，100%食品生產企業依法取得食品生產許可證，食品企業產品質量抽檢合格率達到85%以上。對于流通環節監管，要求100%食品經營單位依法取得食品流通許可證，大型商場、超市、食品經營批發戶、食品安全示范店100%納入電子監管系統，食雜店60%納入電子監管系統，“食品安全示范店”增長15%以上。關于餐飲環節監管，規定100%餐飲服務單位依法取得餐飲服務許可證，縣城以上餐飲服務食品安全監督管理量化分級率90%以上，學校食堂食品安全監督量化分級管理率100%。另外，縣城以上城市定點屠宰率達到100%，銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業；酒類經營者備案登記率100%，酒類流通附單使用率100%，經營場所不向未成年人售酒明示率100%。

　　藥品安全工作目標是：藥品質量安全方面，未發生重大以上藥品質量安全責任事故，國家基本藥物生產品種質量抽檢合格率、省基本藥物增補品種質量抽檢合格率、國家基本藥物生產銷售品種電子監管實現率達到100%。在藥品長效機制建設上，GMP認證跟蹤檢查率達到100%，GSP認證跟蹤檢查率達到50%，鄉鎮和城市社區醫療機構規范化藥房合格率達到80%，經營使用環節中藥材、中藥飲片索證索票率達到100%。另外，要加強藥品質量誠信體系建設，藥品生產、經營企業和醫療機構質量誠信建檔率、企業質量誠信評價覆蓋率、企業不良行為記錄公示率分別達到100%。