添加劑“通俗易懂”

　　國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅表示，新標(biāo)準(zhǔn)要求明確標(biāo)明食品成分，添加劑標(biāo)示要通俗，保質(zhì)期按最早到期的單件食品計算等。“以前只要注明含著色劑、增稠劑就行，現(xiàn)在不可以了，必須把具體的著色劑名稱標(biāo)注出來。”董金獅說，以食品添加劑‘檸檬黃’為例，可選擇標(biāo)示為三種形式：1）檸檬黃；2）著色劑（102）；3）著色劑（檸檬黃），但不能只標(biāo)示“著色劑”。

　　品種太多市民擔(dān)憂

　　記者昨天走訪了多家超市，發(fā)絕大多數(shù)食品的標(biāo)簽上添加劑標(biāo)注得均比較具體，如一些食品的“添加劑”、“著色劑”后面都加了括號，注明具體名稱。但也有一些食品打“擦邊球”，比如標(biāo)示“丙酸鈣”，但未解釋“丙酸鈣”是什么。

　　由于有更多的添加劑“現(xiàn)身”，消費者表示出了擔(dān)憂。以火腿腸為例，一根火腿腸的添加劑少則10多種。“這么多添加劑，我們雖然看不大懂，但真是不放心，吃的到底是火腿腸還是添加劑？”

　　董金獅建議，應(yīng)盡量購買添加劑少的食品。