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違禁紅燒肉添加劑 易傷害身體致人上癮

中國虎網(wǎng) 2012/7/16 13:36:39 來源: 未知
    江蘇南京驚現(xiàn)“肉寶王中王”     “做紅燒肉的時(shí)候,加上一點(diǎn)這個(gè)‘肉寶王中王’,有一股很特別的香味,讓人越吃越想吃,跟罌粟一樣。”江蘇衛(wèi)視昨日?qǐng)?bào)道,記者在南京長虹路大市場暗訪時(shí),發(fā)現(xiàn)了這種神奇的添加劑。南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院莫寶慶教授介紹,這是一種混合添加劑,成分十分復(fù)雜,對(duì)人體確有傷害。     南京長虹大市場有各種添加劑出售,品種之多,數(shù)量之大,以至于個(gè)別商鋪直接取名為添加劑專賣店,記者的奇遇也將從這里開始。在一家調(diào)味品柜臺(tái),一位廚師正在選購“肉寶王中王”。據(jù)這位廚師稱,用這個(gè)燒紅燒肉,越吃越想吃,跟大煙一樣,“就用紅曲米上色,用這個(gè)下肉有一股很特別的香味。”     莫教授表示,“這種香料大都通過人工合成的,一般用氯做它的催化劑,氯通過添加劑吃到胃里面,一方面對(duì)胃腸道有很大的刺激作用,另外氯氣可能跟水結(jié)合變成鹽酸,導(dǎo)致胃黏膜會(huì)受到損傷。”
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