一鍋蟲草當歸母雞湯補得兩人牙齦痛一人高血壓2012年02月01日12:02重慶時報作者：唐國利

    初六下午，蒲先生幾年未見的大學同學一家來串門，他拿出珍藏了快一年的蟲草和一些補品和著雞燉，沒想到兩家7口人喝下湯后，2人牙齦痛，1人頭暈，一個2歲的孩子當天晚上一直興奮得睡不著覺，這到底是怎么了？

    一鍋母雞湯補出問題來了

    43歲的蒲先生家住沙區陳家橋，他在大學期間有個特別要好的同學外號叫潘哥。潘哥因為家在山西，大學畢業后就離開重慶，先后到了很多地方發展，兩人一直通過電話聯系。今年春節期間，潘哥帶著老婆和2歲多的小幺兒來重慶辦事，于是拜訪了蒲先生一家。

    多年未見的好友要來，蒲先生吩咐老婆，把一年來都舍不得吃的那點蟲草拿出來招待同學。光是蟲草味道太清淡，又加了點杜仲、當歸等中藥材，和著一只老母雞一塊燉了。

    香噴噴的雞湯喝下去后，晚上，住在賓館的潘哥一直覺得頭有點暈忽忽的，開始以為是喝了點酒，沒在意，可第二天發現頭還是暈的。而2歲的兒子晚上也一直不睡覺，老婆喊牙齦痛，一問蒲先生，他也牙齦痛。

    喝湯喝出高血壓

    蒲先生覺得太內疚了，陪著老同學到新橋醫院急診科就診。

    醫生一量血壓，發現潘哥的血壓高達170/120，相對于正常的140/90高出了很多。而潘哥本來就有高血壓的病史，這下無意中又中了招了，不得不緊急輸液降壓。

    新橋醫院中醫科主任晉獻春教授說，像潘哥這種情況并不少見，春節期間就有不少市民因為流鼻血、牙齦腫痛等來就診，一問很多都是因為進補得不對而造成。

    看看什么體質適合什么補品

    血虛體質：宜食用益氣生血藥膳，主要包括以下具有補氣、生血的藥材：北芪、當歸、大棗、何首烏、阿膠等藥材，以及烏雞、紅糖、芝麻等補血食品，避免食用狗肉、羊肉等溫燥食物。

    陽虛體質：這類人宜食補腎溫陽的藥膳，這些藥膳主要包括以下具有溫陽的藥材：高麗參、冬蟲夏草、干姜等，以及牛肉、韭菜等溫陽食品，避免喝綠茶和食用西瓜、梨等寒涼食物。

    氣虛體質：宜食用健脾益氣藥膳，主要包含以下具益氣健脾作用藥材：蜂蜜、茯苓、白扁豆、黨參、西洋參等，避免食用耗氣、破氣之蘿卜、空心菜等食物。

    陰虛體質：宜食滋陰藥膳，這些藥膳主要包括以下具有滋陰的藥材：山藥、蓮子、百合等，可以食鴨肉、瘦豬肉等滋潤食品，避免食用辣椒、韭菜、羊肉等溫燥食物。

    補藥不適合體質反而會危害健康

    紅參、高麗參、巴戟等會造成血壓波動

    晉獻春教授說，就中醫上來說，每味補藥的性味、歸經、主治和用量禁忌都有自己的特點，如果不對癥或不適合體質，不但無效，反而會危害健康。舉例來說，人們在燉湯時通常會加入藥材，但其中像紅參、高麗參、巴戟、杜仲等，會對血壓造成明顯的波動影響。

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