◆著名科學家鮑林把維生素C吹捧為靈丹妙藥，誤導了不少人   　　◆過量服用維生素C可致腹瀉和腎結石，還可令人體形成依賴   　　◆大劑量服用維生素C防治感冒、抗癌等作用遭科學研究否定   　　當兩屆諾貝爾獎的得主、活了93歲的杰出科學家鮑林向你推薦，大劑量服用維生素C能防治感冒、癌癥，還能抗衰老時，你能不信嗎？鮑林晚年的重大“發現”，引起了世界范圍內的一場“維生素C熱”，令這種普通的營養素成了人們心中能醫百病的“神藥”。   　　但是，鮑林的維生素C理論沒有得到醫學、營養學界的認可。研究發現，大劑量服用維生素C反而可能減慢感冒康復，加速某些癌細胞生長，干擾部分抗癌藥物的作用，還可造成腎臟損傷。因此，維生素C并非防治疾病的靈丹妙藥。   　　“維生素C熱”   　　或是一場商業炒作   　　美國化學家萊納斯·卡爾·鮑林是唯一一位兩次單獨獲得諾貝爾獎的人：1954年獲得化學獎，1962年獲得和平獎。他在量子化學理論領域作出了杰出貢獻，但到了晚年，這位科學大牛人在醫療保健領域提出了“正分子醫學”的概念與療法，鼓吹大劑量服用維生素C可“全面增進你的健康”，其療效從抗感冒、抗腫瘤擴展到治療心臟病、抗衰老、治療智力低下、戒除毒癮等。即使你沒病沒痛，他認為也應每天服用250毫克到20克（1克=1000毫克）以上的維生素C。   　　據說，鮑林本人每日至少服用12000毫克維生素C。如果出現感冒癥狀，他就把服用劑量提升到40000毫克。1994年，鮑林死于前列腺癌，享年93歲，他至死堅持認為維生素C已經把癌癥的發生推遲了20年，盡管這無法驗證。   　　鮑林為何對維生素C情有獨鐘？原來，他成立了一個以自己名字命名的研究所，當時世界上最大的一家維生素C生產企業每年向鮑林研究所捐贈10萬美元，其回報極其豐厚——鮑林的理論借助其巨大的影響力掀起維生素C保健熱潮，上世紀七十年代美國大約有5000萬人把維生素C作為保健品服用，令維生素C的需求量暴漲，批發價漲了三倍，美國維生素C銷售額連續多年高達數億美元。   　　直到今天，國內一些醫學院的教師仍在繪聲繪色地講述“鮑林拿大勺吃維生素C片”的故事，很多老一輩的醫生一感冒就服用1克一片的維生素C泡騰片，一些治感冒的中成藥還把維生素C納入組方成分……   　　服維C過量可致腹瀉和腎結石   　　維生素是人體代謝所必需的營養素，但生理需要量不大，一般人只要飲食均衡，無須額外補充，只有在某些疾病狀態下才有必要按醫生的建議進行補充。   　　武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶介紹，維生素C又稱抗壞血酸，是一種具有重要生理功能的維生素，人體必須從外界獲得，缺乏時可導致壞血病。在醫學上，成人的維生素C每日推薦攝入量為60毫克。由于維生素C是水溶性的，攝入量超過一定的閾值便會被排出體外。   　　美國生物化學家查爾斯·W·馬歇爾指出，大劑量服用維生素C可導致慢性腹瀉，增加腎結石的風險。原來，維生素C口服或靜脈注射500毫克或以上，尿中的草酸和尿酸濃度就會顯著升高，可促進尿路結石的形成。曾晶稱，過量攝入維生素C還會增加人體對它的需要，從而形成依賴。   　　近期微博上有網友揭露稱，數百元一瓶的維生素C其實與10元一瓶的維生素C是同一廠家生產的，只不過前者為代工貼牌。對此曾晶指出，維生素的產品有“藥”字號與“健”字號，前者性價比較高，生產流程監管較為嚴格，但她認為都不宜自行購買服用。