維生素B6水平過低或導致慢性炎癥2012年07月13日09:19中國醫藥報

   一項新的研究顯示，人體中的維生素B6水平過低很可能是導致慢性炎癥反應的關鍵因素。

    研究人員發現，體內維生素B6水平最低者，其炎癥反應最為嚴重。反之，維生素B6水平充足的人，炎癥反應指數會大大降低。

    發表在最近出版的《營養學期刊》上的這項研究稱，當人體受傷時，會出現紅、腫、熱、痛等暫時性炎癥反應，這是免疫系統對抗感染所產生的現象。而慢性炎癥反應則會增加患心臟病、卒中以及2型糖尿病的風險。

    美國塔夫茨大學的研究人員以2229位成人為研究對象，檢測其血液中的維生素B6水平，同時也為他們測量13項炎癥指數。

    研究結果顯示，炎癥指數最高者，體內維生素B6水平往往最低；而血液維生素B6水平最高的人，身體炎癥反應也最為輕微。（曹文譯）