衛(wèi)生部19日通報(bào)，2012年第三季度共收到食物中毒類(lèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告65起，中毒2382人，其中死亡50人。與2011年同期相比，報(bào)告起數(shù)減少11%，中毒人數(shù)減少26.1%，死亡人數(shù)減少18%。   　　按食物中毒原因分析，第三季度微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多，占總中毒人數(shù)的53.6%，主要是由沙門(mén)氏菌、副溶血性弧菌、肉毒毒素等引起的細(xì)菌性食物中毒。這與夏季氣溫高、濕度大，食物易受到微生物污染有關(guān)。有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒是第三季度食物中毒事件造成人員死亡的主要原因，主要中毒因素為毒蘑菇、河豚毒素和未煮熟的四季豆等。   　　按食物中毒場(chǎng)所分析，第三季度發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多。其中，有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件最多，其次是微生物性食物中毒事件。第三季度集體食堂食物中毒事件主要發(fā)生在學(xué)校。   　　衛(wèi)生部要求各地衛(wèi)生部門(mén)與教育、旅游等部門(mén)加強(qiáng)溝通與合作，有針對(duì)性地加強(qiáng)學(xué)校食堂、熱點(diǎn)旅游景區(qū)餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，以及農(nóng)村地區(qū)自采野生蘑菇和野菜等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的預(yù)防控制工作；要與新聞宣傳等有關(guān)部門(mén)配合，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐用?strong>飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣以及氣候特點(diǎn)等，開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳和健康教育工作，增強(qiáng)公眾的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，有效減少食物中毒事件發(fā)生。（記者呂諾）