生意社5月20日訊　 　　由中國健康教育中心主辦的首屆中國營養傳播大會18日在杭州召開。國家食物與營養咨詢委員會委員、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生在介紹我國第五次中國居民營養與健康狀況監測情況時表示，我國城市居民超重率已超30%，平衡膳食理念還需多方傳播。 　　馬冠生回顧二三十年來我國居民膳食營養攝入及營養狀況的變化趨勢時介紹，近十年來，我國城市居民的營養狀況有一定改善，營養不良率減少，貧血患病率也降低。但2010—2011年營養與健康狀況監測的最新數據表明：我國城市居民的超重率達到32.4%，肥胖率達到13.2%。更值得關注的是，城市兒童的超重和肥胖率顯著增加，代謝綜合征的患病幾率也大大增加。從城市居民慢性病流行情況來看，高血壓患病率增長，糖尿病、血脂異常的患病率也有增加。 　　經過十年的營養知識傳播，大城市居民粗糧攝入量有了一定的增加，但中小城市卻沒有多大進步。大中小城市居民蔬菜攝入量均有增加，大城市的水果攝入量增加，中小城市水果攝入量卻沒有改善。城市居民鹽攝入量都有所下降，但超標現象依然嚴重。 　　從食物攝入來看，城鄉居民谷類消費都在減少，動物性食品略有增加，蛋白質攝入數量變化不大，但是質量增加。從鍛煉上來看，居民出行方式明顯變化，坐車出行的增多，步行或騎車的明顯減少。閑暇時間鍛煉的人，在大城市增多，而中小城市減少。 　　中國健康教育中心主任助理、辦公室主任宋軍指出，我國公眾整體的營養健康素養并不樂觀，平衡膳食的理念仍未深入人心。一方面，營養專家科學的聲音沒有得到廣泛傳播；另一方面，公眾，特別是年輕人對營養仍不夠重視。營養健康素養的提高，離不開科學有效的健康教育。 　　安利（中國）研發副總裁陳佳表示，支持公眾營養健康教育，提升公眾的營養健康素養，引導公眾在實現膳食平衡的基礎上科學理性地看待和使用膳食補充劑，是實現國家、公眾、行業和企業的多贏之舉。