5月11日是“世界防治肥胖日”，復旦大學公共衛生學院針對兒童肥胖人群所做的調查召開了座談會。會上討論了中國兒童肥胖問題與飲食營養、運動行為以及環境污染的關系，并發布了部分研究數據。 　　復旦大學公共衛生學院教授、博士生導師郭紅衛介紹，兒童肥胖問題是在上世紀90年代，從大城市、城郊向城鄉地帶擴展的，到了2005年，城鄉皆出現兒童超重和肥胖率急劇上升的情況。數據表明，全球兒童肥胖率2010年為6.7%，同期我國數據為8.1%，相比1985年的0.2%高出了近8個百分點。另外，上海市2009年的兒童超重率為11%，肥胖率為13%。 　　復旦大學公共衛生學院副教授、兒童青少年衛生學教研室副主任史慧靜說，目前國內的學齡兒童長期保持靜坐，是導致肥胖的重要原因。 　　靜坐大大擠占了孩子的運動時間 　　史慧靜在座談會上講述了在城市化過程中，復旦團隊論證兒童的靜態行為、時間符合比例與影響因素的關系，其中對個人靜態時間進行了詳細研究。 　　“靜態行為方式”包括坐著“看書、學習、看電視、玩電腦”等狀態，調查樣本為上海與杭州余杭區兩地共約7000余人。研究表明，調查時間段分為平時與周末，而兒童保持端坐狀態時間都較長。四至八年級兒童做作業時間，日常平均為140～160分鐘，周末達到200多分鐘。另外，包括看電視、玩電腦、手機和平板電腦的各類屏幕時間平時也在60分鐘以上，周末則高達130分鐘以上，且不同年級間差異較大，四年級為130分鐘，五年級138分鐘，六年級153分鐘，七年級為197分鐘。 　　史慧靜表示，靜態行為方式大大擠壓了孩子日常身體運動的時間。根據世界衛生組織明確規定，5歲～17歲兒童和青少年，每天必須有60分鐘以上的中到高強度運動，而上海市教委也在推廣國家鼓勵的每天一小時的體育活動。可目前國內的學齡兒童長期靜坐問題仍未解決。 　　同時，史慧靜還建議家長對低年齡段的兒童不應過度喂養。根據其長期工作發現，“以前所說的父母肥胖遺傳，如今作用反而沒有環境因素大，現在整體環境已經處于（肥胖）易感狀態了，很容易引發肥胖。”此外，她也不提倡在普遍營養過剩的前提下，用食物來獎勵孩子。 　　電視廣告增加兒童不健康食品攝入 　　根據復旦大學公共衛生學院教授、營養與食品衛生學教研室副主任何更生去年在上海某區做的5歲～12歲兒童肥胖率數據采集發現，該區超重率為15%左右，肥胖率達到11%，并且男童比女童高，從兒童飲食行為干預角度來看，這與不同性別兒童自身對肥胖的認識以及家長對孩子期望水平相關。 　　含糖軟飲料攝入過多，易導致兒童肥胖問題。對此，復旦團隊與國外高校和研究單位合作研究媒體在兒童肥胖中的預防作用，即大眾媒體尤其是電視廣告中食品廣告對于兒童食物選擇的影響。據何更生透露，國內分別在上海、哈爾濱和西安三地進行調查，其中上海三個頻道的食品廣告比例最高，占到了總體的26%，比全球平均高出了8個百分點。而就在這26%中，軟飲料和快餐廣告又占到了19%。 　　何更生解釋，中國獨生子女的家庭形式，電視廣告會影響到家庭的購買，導致兒童更多攝入能量密度高且營養密度低的食物。而且，“在收看電視時，人們會不自覺地吃零食，增加了不健康食物的攝入，特別是小年齡段。”因此，兒童更易成為肥胖易感人群。 　　除此之外，環境污染也成為兒童肥胖問題的影響因素之一。前不久發布關于塑料制品涂料中雙酚A與兒童肥胖之間聯系的研究成果，復旦大學公共衛生學院副教授周穎在會上提到，在對上海某區兒童尿液檢測過程中，發現該區85%的兒童尿液中都能檢出雙酚A，并且“越肥胖的人的攝入量越多”。對此，會上專家建議，盡管雙酚A在人體內代謝半衰期較短，但在高溫情況下，應盡量避免使用塑料制品攜帶食物。