2014年6月13日，由國家食品藥品監督管理總局、國家新聞出版廣電總局指導，南方周末報社主辦的“全國食品安全宣傳周”重點活動之一——專家媒體雙向公開課在京舉行。國家食品藥品監管總局黨組成員、食品安全總監郭文奇出席并致辭。

　 　郭文奇指出，食品安全工作是一項復雜的系統工程，單靠任何一方單打獨斗都不可能解決問題。只有全社會共同行動，構建起企業自律、政府監管、社會協同、公 眾參與、法制保障的共治格局，才能不斷破解食品安全的深層次制約因素，才能不斷鞏固食品安全的微觀主體基礎和社會環境基礎。在諸多需要調動加入“社會共 治”格局的主體中，具有專業知識的專家和作為信息傳播橋梁紐帶的媒體無疑起著非常重要的角色。專家提供科學解讀、理性判斷，媒體負責公正報道、客觀宣傳。 只有雙方凝聚共識，構建起暢通的交流平臺，才能真正做到倡導真知，傳播科學，合力促進食品安全工作的有效開展。

　　公開課邀請了60多家中 央級、都市類、網絡主要媒體的近百名活躍在食品安全報道一線的專業記者和資深編輯，以及國家食品安全風險評估中心、中國農業大學、科學松鼠會的30多名科 技骨干參與交流。雙方在不同環節中互換授課者和聽課者身份，闡述和交流觀點建議，并通過換位演練積累實踐經驗，增進相互理解，共同提高食品安全科學素養和 科普宣傳技能技巧。

　　公開課同時推出“中國食品安全傳媒促進計劃”，建立常態化的交流機制和平臺。借助微博、微信等新媒體渠道，為專家發 布提供順暢、可靠的新聞服務，為媒體報道提供對口、權威的科學指導，幫助廣大媒體工作者客觀了解食品安全領域的最新情況和專業常識，進一步發揮新聞媒體參 與食品安全輿論監督的積極作用。