織紋螺抽檢含河鲀毒素可致死不要食用

中國虎網 2014/10/29 0:00:00 來源: 未知

據國家食藥監管局官網消息，當前正值食用螺銷售旺季，近期國家食品安全風險監測發現仍有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

　　織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區。織紋螺的外形特征為尾部較尖、細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。織紋螺含有河鲀毒素易導致食物中毒，原衛生部2012年公告（2012年第13號）明確要求，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

　　據介紹，國家食品藥品監督管理總局已部署各地加大監督檢查力度，及時查處違法生產經營織紋螺的行為。為保護公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，食藥監局發出以下風險警示：

　　一、任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

　　二、公眾應提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發生中毒癥狀的，應當立即自行催吐，并到醫院就診。

　　三、若發現食品生產經營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應當及時撥打12331向當地食品安全監管部門舉報。

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