國家食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)道，國家食品藥品監(jiān)督管理局于2006年9月18日召開“食品安全信用體系建設(shè)新聞發(fā)布會(huì)”，通報(bào)全國食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作情況，此次新聞發(fā)布會(huì)是為貫徹全國整規(guī)辦等十三個(gè)部門聯(lián)合簽發(fā)的《關(guān)于深入開展“誠信興商”活動(dòng)的意見》的精神，落實(shí)《2006年“誠信興商宣傳月”活動(dòng)方案》的要求而召開的。 　　國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)司負(fù)責(zé)人介紹了全國食品安全信用體系建設(shè)的主要進(jìn)展情況。進(jìn)入新世紀(jì)以來，食品安全問題已成為廣大群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視，特別是近幾年一直把打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)，采取了一系列措施加強(qiáng)食品安全工作。總的看，生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品案件多發(fā)勢頭有所遏制，食品安全形勢趨于好轉(zhuǎn)。但是，當(dāng)前食品市場秩序混亂仍沒有得到徹底扭轉(zhuǎn)，其重要原因之一就是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用的嚴(yán)重缺失。食品安全信用體系建設(shè)的核心就是企業(yè)的信用建設(shè)。 　　從2003年下半年開始，國家食品藥品監(jiān)督管理局就著手研究食品安全信用體系建設(shè)的有關(guān)問題，并于2004年初會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見》，從2004至2008年，為全面推進(jìn)我國食品安全信用體系建設(shè)的5年。通過5年的建設(shè)，要逐步建立起中國食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，使我國的食品安全水平邁上一個(gè)新臺(tái)階。 　　食品安全信用體系建設(shè)是在政府推動(dòng)下全社會(huì)參與的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，其工作的主要內(nèi)容：一是加強(qiáng)宣傳教育，培育信用意識(shí)。開展多種形式的食品安全信用宣傳活動(dòng)，培養(yǎng)全社會(huì)的食品安全信用意識(shí)，努力形成以“守信為榮、失信為恥”的良好社會(huì)氛圍。二是加強(qiáng)制度建設(shè)，構(gòu)建信用體系。逐步建立食品安全信用標(biāo)準(zhǔn)、征集、評(píng)價(jià)、披露、服務(wù)等制度；建立食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案、食品安全信用監(jiān)管檔案和信用獎(jiǎng)懲機(jī)制。三是認(rèn)真抓好試點(diǎn)，分級(jí)分層推進(jìn)。為積極穩(wěn)妥地推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，在試點(diǎn)的基礎(chǔ)上積極推進(jìn)。食品安全信用體系建設(shè)的開展是緊密結(jié)合保障廣大消費(fèi)者的切身利益來推進(jìn)的，是緊密結(jié)合提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)素質(zhì)來推進(jìn)的，是緊密結(jié)合提升政府食品安全監(jiān)管水平來推進(jìn)的。食品安全信用體系建設(shè)工作堅(jiān)持了宣傳教育貫穿始終，制度建設(shè)貫穿始終，依法行政貫穿始終。 　　從2004起，國家食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門選擇了吉林遼源、黑龍江大慶、湖南常德、福建廈門、寧夏銀川5個(gè)城市、肉類、糧食、兒童食品3個(gè)行業(yè)進(jìn)行試點(diǎn)工作，同時(shí)要求全國各地也要結(jié)合本地實(shí)際情況積極開展試點(diǎn)工作。兩年來，各級(jí)人民政府高度重視食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，成立了專門的試點(diǎn)工作小組；制定了試點(diǎn)方案；進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研；推介了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案示范文本；構(gòu)建了信用監(jiān)管檔案基本框架；開展了信用評(píng)價(jià)工作；加強(qiáng)了信用制度研究；普及了信用知識(shí)；培育了信用環(huán)境。信用建設(shè)工作得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可。 　　2005年國家食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同有關(guān)部門在原有試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大了試點(diǎn)范圍，增加了廣東深圳、河南漯河、四川綿陽和食品工業(yè)協(xié)會(huì)的方便食品行業(yè)。目前全國已有29個(gè)省（區(qū)、市）啟動(dòng)了信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。 　　就下一步如何進(jìn)一步推進(jìn)食品安全信用建設(shè)工作，國家食品藥品監(jiān)督管理局準(zhǔn)備從四個(gè)方面入手：一是認(rèn)真總結(jié)試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)；二是擴(kuò)展信用建設(shè)領(lǐng)域；三是加強(qiáng)信用制度建設(shè)；四是充分運(yùn)用信用建設(shè)成果。 　　此外，在此次新聞發(fā)布會(huì)上，兒童食品行業(yè)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)代表試點(diǎn)行業(yè)介紹了行業(yè)信用建設(shè)情況，北京古船食品有限公司、北京華都肉雞公司代表試點(diǎn)企業(yè)介紹了企業(yè)信用建設(shè)情況。國家食品藥品監(jiān)督管理局還向企業(yè)贈(zèng)送了《食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案示范文本》一書。