酸奶不僅有著可以與牛奶相媲美的鈣元素，其酸酸甜甜的口感更是俘獲了男女老人的味蕾。特別是一些對于牛奶出現乳糖不耐受的朋友來說，酸奶的出現猶如久旱的田地遇到了甘霖，讓更多的朋友享受的奶制品的營養與美味。 　　但是面對超市中各種各樣的所謂的“酸奶”，很多人出現選擇困難癥，不知道如何選擇適合自己的酸奶，甚至購買的并不是真正的酸奶。

　　一招鑒別真假酸奶

　　營養成分表是食品中1份(100毫升或100克或者其他固定值)各種常見營養素的含量。購買酸奶的時候，可以特別關注下酸奶的營養成分表中的蛋白質的含量。

　　如果我們購買的酸奶蛋白質含量≥2.3，說明您買到的是酸奶;如果營養成分表中蛋白質的含量是≥1.0或者0.8，說明您買到的并不是酸奶，而是乳飲料。

　　糖分過多，可能更肥

　　酸奶中的碳水化合物主要來源于牛奶中的乳糖和在制作酸奶的過程中添加的白砂糖。酸奶碳水化合物的含量在10%~12%之間，如果酸奶中碳水化合物的含量高于這個數值，說明我們購買的酸奶里面糖添加的有點多。

　　過量精制糖的攝入量，對于愛喝酸奶的孩子們來說可能會造成蛀牙，肥胖，不利于孩子們的健康。而對于減肥的朋友來說，酸奶中含有的糖分過多，不僅不利于減肥，甚至還會出現增肥的情況。

　　是不是酸奶怎么看?

　　配料表中是食品中添加的各種物質，從配料表中我們可以看到酸奶中添加的各種物質，比如：水、糖、食品添加劑等。

　　我國對于食品的配料表是有明確規定，配料表中各種物質的排列順序并不是可以按照生產廠家的想法來排列，而是按照其在食品中含量的多少從高到低依次來排列。也就是說酸奶中含量最多的物質排在第一次，含量越少的物質其排列位置越靠后。

　　如果您購買的“酸奶”其配料表中排在第一位的物質是水，那么您買的就是就是乳飲料而不是酸奶。如果配料表中排在第一位的物質是生牛乳，說明您買到的是酸奶。

　　風味酸奶是酸奶嗎?

　　水果不僅賞心悅目，其營養素也是我們身體所需要的。為了迎合消費者的心理，廠家推出了各種水果口味的酸奶，比如藍莓味酸奶、大紅棗酸奶、香蕉酸奶等等。

　　這些所謂的水果酸奶其實是屬于風味酸奶，并非是真正的水果酸奶。只是添加了藍莓味和草莓味的香精而已，并不是真的在里面添加了藍莓和草莓。

　　而真正的藍莓酸奶、草莓酸奶里面添加的都是貨真價實的藍莓和草莓，這些都是會在配料表中標注的，我們在購買的時候一定要認真看清楚，避免花冤枉錢。

　　平安好醫生說：我們不傳播謠言 賺了點擊輸了氣節，我們拒絕標題黨 賺了眼球丟了節操，我們不為轉發量 賺了熱度砸了招牌。

　　平安健康互聯網公司負責承接集團“醫、食、住、行、玩”戰略中的“醫”戰略，依托核心產品-----“平安好醫生”在線健康信息咨詢服務平臺，以家庭醫生與專科醫生的在線診療服務作為切入口，配合大數據的挖掘、分析及應用，用線上、線下相結合的方式，為客戶提供形式多樣、內容豐富的個性化醫療及健康管理服務。“平安好醫生”APP已于2015年4月正式上線，截止2015年二季度末，注冊用戶已突破千萬，日咨詢量行業領先，并保持較高的活躍率和客戶滿意度，力爭成為中國互聯網健康服務第一入口。