“有關于食品,或許我們在某些地方能夠稍微比其他行業的人多了解一些,至少我們可以做到跟食品有關信息的傳播。因為現在在媒體時代,每一個人都可以發言,這些人都可以傳播跟健康有關的知識,我們感覺應該一如既往的堅持科學性的原則,給大眾提供可信賴的知識。”——范志紅
范志紅簡介:
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授,食品科學博士。健康促進與教育協會理事,中國營養學會理事,中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長,中國食品科技協會高級會員,中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專家。
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