中國(guó)虎網(wǎng) 2010/8/11 0:00:00 來源:
未知
圣元奶粉疑致女童性早熟事件還有待進(jìn)一步的結(jié)論，甚至有可能會(huì)訴諸法庭。其實(shí)，食品因激素的使用而導(dǎo)致性早熟，早已經(jīng)是全球關(guān)注的問題。
美國(guó)最近發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示：現(xiàn)在的女孩普遍性早熟。此項(xiàng)研究追蹤了美國(guó)的1239名女孩子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，7歲時(shí)乳房開始發(fā)育的孩子，在白人中占10%，在拉美裔中占15%，在黑人中占23%；8歲時(shí)乳房開始發(fā)育的孩子，白人有18%，拉美裔有三分之一，黑人有一半。丹麥的一項(xiàng)研究也得出了類似的結(jié)論：現(xiàn)在的女孩乳房開始發(fā)育的時(shí)間，比起15年前出生的一代要提前一年。過去幾十年的研究顯示，女孩乳房發(fā)育的開始期多在10-11歲之間。
因?yàn)闃颖具€太小，專家們?cè)谙陆Y(jié)論時(shí)都非常審慎。但是，只要在美國(guó)養(yǎng)孩子，等孩子長(zhǎng)到七八歲，許多家長(zhǎng)就會(huì)憂心忡忡地討論這些問題。去看兒科醫(yī)生時(shí)，大夫也會(huì)和你討論。性早熟會(huì)給孩子帶來各種
心理和生理問題。肥胖癥、乳腺癌也都和性早熟有關(guān)。究竟是什么引起孩子的性早熟，在科學(xué)上并沒有定論。但是，孩子一天天地長(zhǎng)大，你不能等到科學(xué)上有定論時(shí)再行動(dòng)。日常生活中采取一些防范措施，還是相當(dāng)有必要的。
其中，造成性早熟的第一個(gè)“嫌疑犯”就是食品中的激素。這不僅僅是奶制品，肉類、禽蛋都有此問題，可謂防不勝防。美國(guó)老百姓最普遍的應(yīng)對(duì)辦法，就是購買自然食品或有機(jī)食品。有幾個(gè)著名的連鎖超市，如WholeFood和TraderJoe’s，已經(jīng)成了銷售這種自然食品的名牌。一般的超市，則設(shè)有自然食品專柜。蔬菜水果，也有自然食品的分類。所謂自然食品，就是堅(jiān)持自然喂養(yǎng)，不用藥和激素。在蔬菜水果的種植中，則不用化肥和化學(xué)農(nóng)藥等等。甚至連洗碗劑、殺蟲劑等，也有自然產(chǎn)品。
自然食品非常貴。全吃自然食品，會(huì)是個(gè)不小的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。我們?yōu)榇擞懡踢^孩子的兒科醫(yī)生。他的建議很簡(jiǎn)單：牛奶、肉類等等，盡可能吃自然食品，蔬菜水果并不含激素，可以不必太在乎。另外，孩子吃得多的東西，比如每天都喝的牛奶，最好是自然食品。偶爾一吃的東西可以相對(duì)放松點(diǎn)要求。多年來，我們大體照辦。孩子如今11歲，發(fā)育得很正常。
中國(guó)的大部分消費(fèi)者，對(duì)自然食品或有機(jī)食品的概念不是很強(qiáng)，也很難產(chǎn)生滿足這方面需求的專門店。另外，自然食品的管理非常困難。比如，你怎么斷定一個(gè)老農(nóng)種的菜、養(yǎng)的牛是自然食品呢？美國(guó)在這方面并非沒有問題。比如，一頭牛吃的草料是用了化肥的，這頭牛從來不用激素，也不打任何藥物，但這牛身上的肉是否是自然食品呢？諸如此類的灰色地帶很多，爭(zhēng)議也很多。但是，總體而言，自然食品還是可以區(qū)分出來的。
自然食品的管理也應(yīng)該成為中國(guó)食品安全的重要環(huán)節(jié)。有了信得過的自然食品，消費(fèi)者才有可靠的選擇，也才能培養(yǎng)自然食品的觀念。當(dāng)然，這方面有效率的管理，在一個(gè)假貨橫行的社會(huì)，確實(shí)是一個(gè)非凡的挑戰(zhàn)。但是，我們的政府和社會(huì)也該反省一下，連自己的嘴都守衛(wèi)不住的國(guó)家，還怎么當(dāng)大國(guó)呢？ （作者 薛涌）
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