2月23日訊 餐飲與藥品安全，一直是百姓關注的焦點。昨天上午，市食品藥品監督管理局走進煙臺民意通，與市民代表及水母網友暢所欲言，就普遍關心的餐飲安全、如何識別和購買藥品保健品等熱點話題進行面對面的溝通。

    煙臺暫未發現致癌火鍋底料

    訪談剛開始，市民代表徐康就對最近媒體曝光的火鍋底料致癌問題提出疑問。“外地出現這個問題后，咱們藥監部門有什么行動和措施，市民如何識別問題火鍋？”

    徐康提問剛結束，市食品藥品監督管理局副局長蔣聲明就表示，媒體報道“羅丹明B火鍋底料”可致癌后，市藥監部門第一時間就在全市進行了拉網式的清查。截至目前，煙臺暫未發現相關問題火鍋底料。

市食品藥品監管局稽查支隊副支隊長朱國南介紹說，“羅丹明B”以前是食品添加劑，后來發現可能導致癌癥后國家就禁止使用。目前，國家相關部門證實“含羅丹明B火鍋底料”主要有5個品種：南皮津南調料釀造有限公司生產的“涮肥羊精選麻辣底料”、重慶市渝北區龍虎食品廠生產的“龍虎重慶火鍋底料”、重慶市渝北區龍虎食品廠生產的“龍虎重慶火鍋王底料”、成都市至誠園調味食品廠生產的“重慶老火鍋底料”、成都市至誠調味食品廠生產的“火鍋底料”。

    市民如果在煙臺發現上述火鍋底料可撥打市食品藥品稽查支隊監督電話舉報。

    基本藥物生產全部實行電子監管

    “國家現在實施基本藥物監管制度，煙臺在基本藥物方面是如何實施監管的，都有哪些措施？”對話會上，很多網友對煙臺基本藥物監管問題表示了關注。

    “今年4月1日以后，全市18家基本藥物生產企業將全部實行電子監管。”市食品藥品監管局藥品食品安全科科長崔翔介紹，實行電子監管可以對產品進行追溯，對市場打假也有利。目前，煙臺有18家基本藥物生產企業，已經全部申領藥品電子監管數字證書。其中，10家已經采購終端掃描設施，12家正在進行生產線改造，預計在3月20日前，所有簽訂合同的企業都可完成正式賦碼和數據報送。從今年4月1日開始，凡未實行電子賦碼的基本藥物生產企業，不允許參加基本藥物招投標。餐館主要食品原料必須公示

    訪談會上，餐飲安全及“地溝油”等問題成為市民們關注的焦點。市民代表劉克齋提出，現在個別餐館有使用“地溝油”的問題，對此，食品藥品監管部門有何措施？

    就此問題，市食品藥品監管局餐飲服務食品安全監管科科長任震軍介紹，針對“地溝油”問題，市食品藥品監管部門今年將開展專項整治，并明確餐飲單位的主體責任，要求所有餐飲單位簽訂責任書。

    此外，將要求餐飲單位建立采購餐飲的記錄，采購的油品要索證索票，要有檢測合格證明。同時，進貨臺賬登記要齊全，要與本單位食用油脂實際消耗量相符合。

    訪談現場，有網友提出疑問稱：“普通老百姓到餐館吃飯怎樣判斷使用的油是否合格，如何辨別是否存在安全問題？”對此，任震軍表示，目前，煙臺正在推行餐飲單位食品原料公示制度，消費者在就餐時，可以首先看餐館的公示欄上公示的食品原料的生產廠家、生產批號，完全合格后市民即可放心就餐。如果市民在就餐過程中，感到食用油有異常，可以撥打食品藥品監管部門電話舉報。

買醫療器械先看是否有合格證

    “現在市民生活質量越來越好，對醫療器械的私人需求比較多，請問市民如何識別醫療器械是否合格？”訪談會上，市民代表李百琛對醫療器械問題提出疑問。

    “買醫療器械一定要看合格證件是否齊全。”市食品藥品監管局醫療器械科科長王少華答道，首先要看經銷醫療器械的單位有沒有經營許可證，一般合格的經營公司都是由食品藥品監管局進行審批合格的。其次要看醫療器械的生產廠家有沒有生產許可證及產品注冊證。最后還要看使用范圍，有些醫療器械并不是適合所有病人。做到這幾點，消費者就可根據需求情況購買醫療器械了。

    藥品價格不得高于國家規定上限

    訪談現場，很多網友對藥品價格表示了關注，并反映“為什么同樣的一種藥品在不同的地方是不同的價格”？對此，市食品藥品監管局藥品市場監管科副科長徐遠志介紹，藥品價格都有國家相關部門設定一個價格上限，售藥單位不能高于上限。舉一個簡單的例子，比如說六味地黃丸不能超過15塊錢，這種情況下，藥店之間因為有競爭的原因，可能會選擇適當下調價格。

    市民代表李黎明還提出，“現在越來越多人選擇網上購物，那在網上購藥要注意什么問題？”對此，蔣聲明表示，要看網站是否具有從事互聯網藥品交易服務的資格，目前，國家批準的正規售藥網站只有59家。此外，消費者可以將網上藥品的名稱、批準文號、生產企業等信息輸入到國家食品藥品監管管理局網站進行查詢，能查到的則是正規藥品。

    “市場上保健品越來越多，很多市民當成了藥品，該怎么區別？”不少市民對如何識別保健品問題提出疑問。

    “我們部門主要負責保健食品的監督管理。”市食品藥品監管局保健食品化妝品監管科科長李衛表示，保健品和保健食品不能混為一談。保健食品有特殊的文號、特殊的功能、特殊的標志，它的標志是一個小藍帽子，標有“由國家藥品食品管理局批準”的文號。此外，保健食品是不存在治病的療效，只是起到輔助功能，如果保健食品冒充藥品，藥監部門就可以當做制假處理。