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衛(wèi)生部正式公告撤銷“面粉增白劑”過(guò)氧化苯甲酰

中國(guó)虎網(wǎng) 2011/3/2 0:00:00 來(lái)源:
 生意社3月2日訊 衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣,自2011年5月1日起,禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。
 
  據(jù)介紹,隨著我國(guó)小麥品種改良和面粉加工工藝水平的提高,現(xiàn)有的加工工藝能夠滿足面粉白度的需要,很多面粉加工企業(yè)已不再使用過(guò)氧化苯甲酰作為“面粉增白劑”。我國(guó)糧食主管部門經(jīng)過(guò)調(diào)查研究提出,我國(guó)面粉加工業(yè)已無(wú)使用過(guò)氧化苯甲酰的必要性,同時(shí)我國(guó)消費(fèi)者普遍要求小麥粉保持其原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分,追求自然健康,盡量減少化學(xué)物質(zhì)的攝入。
 
  根據(jù)食品安全法規(guī)定,食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠,方可列入允許使用范圍。過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣已無(wú)技術(shù)上的必要性,因此衛(wèi)生部聯(lián)合工業(yè)和信息化部等部門聯(lián)合發(fā)布公告,撤銷過(guò)氧化苯甲酰和過(guò)氧化鈣作為食品添加劑。
 
  另?yè)?jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志介紹,為加強(qiáng)國(guó)際食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)估,補(bǔ)充完善我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn),2010年共制定發(fā)布新的95項(xiàng)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn),即將公布7項(xiàng)新的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和58項(xiàng)新指定的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。
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