近年，國際知名科研機構及生產企業對姜黃素的關注及開發明顯提高。美國加州大學將花費18個月對姜黃素進行研究，臨床進行到Ⅱ期，主要實驗目的是研究食品增補劑姜黃素對年齡老化引起認知能力下降的作用。研究者希望通過該試驗能夠發現試驗組人員的記憶力下降程度更低一些，而且記憶力下降與治療效果、遺傳引起的老年癡呆癥完全不同。

　　南佛羅里達大學進行的“口服姜黃素對遺傳性過敏患者的治療效果研究”已經完成，試驗目的是姜黃素具有抗氧化的作用，而且其作用目標主要是細胞內的一些分子，比如轉錄因子AP-1、NF等。該物質可以通過抑制核因子-B和啟動蛋白-1的作用，從而抑制引起炎癥的蛋白和消炎物質的產生。這些研究進展將會影響和推動未來姜黃素在市場上的應用。

　　日本企業將宣傳訴求點放在姜黃素水溶性優勢，使得姜黃素未來在化妝品以及功能性產品領域的應用得到擴展，利用了細?；忍赜屑夹g，大幅提升了姜黃素的吸收率。

　　今年10月舉行的美國Supply Side西部展上，美國公司Unibar展示了其Cur Qnetic姜黃素配方成分，主要成分有80%姜黃素、香蘭素和姜辣素復配而成，并聲稱該產品改善了當前市場上姜黃提取物95%規格的增補劑吸收性，并且在體內體外試驗的研究也證實了Cur Qnetic姜黃素配方增補劑的增加免疫力和抗炎功效。