根據中國海關數據，2010年我國谷氨酸及其鹽出口量為19.11萬噸，同比下降了16.44%，出口金額為2.727億美元，同比下降了6.59%。根據GlobalTradeAtlas（GTA）統計，2010年全球谷氨酸及其鹽進口總額為7.307億美元。由此可見，去年我國谷氨酸及其鹽出口額已占了全球總進口額的37.32%。

    今年前10個月，我國谷氨酸及其鹽恢復了強勁的出口態勢，出口量和出口額相比去年同期均有較高漲幅。1~10月，我國谷氨酸及其鹽出口量為24.51萬噸，同比增長了57.92%，出口額為3.615億美元，同比增長64.53%。其中，1月份的出口量和出口額同比漲幅更是超過了100%，分別為156.9%和155.0%，為前10個月之最。值得注意的是，1月份的出口價格卻同比小幅下降了0.73個百分點，是今年到目前為止唯一的一次下跌，其余9個月的出口量同比增幅均在20%以上（見表1）。照此態勢估算，今年谷氨酸及其鹽出口額或創歷史新高。

    谷氨酸鈉獨挑大梁

    谷氨酸鈉是全球銷量第一的氨基酸產品。1~10月，我國出口谷氨酸鈉21.97萬噸，同比增長48.74%，出口額為3.243億美元，占氨基酸及其衍生物總出口額的33.71%。谷氨酸鈉仍為氨基酸及其衍生物中出口最大的一項，其他谷氨酸鹽出口量只有39.64噸，出口額也僅為16.14萬美元。按類別來看，谷氨酸出口增長十分搶眼，前10個月，我國谷氨酸出口量與出口額同比增長分別為240.1%和242.7%，出口量為2.537萬噸，出口額也達到了3702萬美元，占氨基酸及其衍生物總出口額的3.85%（見圖1）。

    河北山東共享半壁江山

    從各省市出口情況來看，谷氨酸及其鹽產業集中度相對較高，主要集中在河北、山東兩省。到今年10月份，我國共有26個省市、211家企業出口谷氨酸及其鹽。排名前十的省市依次是河北、山東、陜西、內蒙古、云南、河南、安徽、寧夏、福建、江蘇。其中，河北、山東兩省谷氨酸及其鹽的出口額占全國總出口額的56.62%，前五名的省市出口額占全國出口總額的86.27%。

    民企在出口中占主要地位

    從谷氨酸及其鹽出口企業構成來看，1~10月，民營企業和三資企業出口額共同占據了全國谷氨酸及其鹽出口額的98.46%，其中民營企業和三資企業分別占了64.50%和33.96%，出口額分別為2.332億和1.228億美元。民營企業中又以私人企業為主要出口力量，1~10月我國私人企業出口谷氨酸及其鹽共12.73萬噸，出口額為1.864億美元，占我國谷氨酸及其鹽總出口額的51.56%。這也反映出以私企為代表的民營企業是我國谷氨酸及其鹽的出口主力軍。

    東盟是最大出口目的地

    從出口市場的情況上來看，東盟是我國出口谷氨酸及其鹽最大的貿易伙伴。今天1~10月我國對東盟出口谷氨酸及其鹽10.90萬噸，同比增長55.49%，出口額為1.609億美元，同比上升了64.82%，占我國谷氨酸及其鹽總出口額的44.51%
截至今年10月，我國對110個國家和地區出口谷氨酸及其鹽。按出口額排列前十大出口目的國依次是：泰國、緬甸、越南、美國、印度尼西亞、韓國、尼日利亞、印度、俄羅斯聯邦、馬來西亞。
    根據GTA統計，今年1~10月全球進口谷氨酸及其鹽（按進口額）最多的前4個國家依次是日本、泰國、韓國、美國。其中，日本前10個月的谷氨酸及其鹽進的口額相當于排名第二的泰國進口額的3倍，為18.61億美元；泰國進口額為6748萬美元；韓國為4607萬美元；美國為4010萬美元。雖然日本在全球范圍內是氨基酸及其鹽的需求大國，但我國對其出口量僅占其總進口量的0.37%，為682.2萬美元。日本也因此只排在我國出口谷氨酸及其鹽（按出口額）國家和地區排列中的第14位。根據GTA統計，今年1~10月，日本進口谷氨酸及其鹽主要國家和地區排序（按進口額）依次為巴西、越南、印度尼西亞、韓國、中國臺灣、中國大陸，因此，日本的市場還有待于進一步開拓。