近日，濟(jì)南大學(xué)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院的一項(xiàng)餐巾紙檢測(cè)實(shí)驗(yàn)顯示，濟(jì)南市區(qū)6家餐館提供的餐巾紙所含的細(xì)菌數(shù)量，均遠(yuǎn)超出國(guó)家規(guī)定的200個(gè)/克的最高標(biāo)準(zhǔn)，超國(guó)標(biāo)近90倍。
《生命時(shí)報(bào)》記者近日走訪了位于北京市朝陽(yáng)區(qū)的幾家飯館，發(fā)現(xiàn)每家飯館都向顧客提供免費(fèi)的餐巾紙，這些餐巾紙大多很薄，用的時(shí)候還會(huì)往下掉渣。記者還注意到，柜臺(tái)上成包的餐巾紙外包裝上沒有任何生產(chǎn)廠家、衛(wèi)生許可證號(hào)等信息。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，“掉渣說(shuō)明餐巾紙質(zhì)量不合格，很可能是廢紙?jiān)偕a(chǎn)的，不止是細(xì)菌，劣質(zhì)餐巾紙中添加滑石粉、熒光增白劑等成分的情況也很普遍。”
“餐巾紙的標(biāo)準(zhǔn)比衛(wèi)生紙要嚴(yán)格”，董金獅介紹，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，衛(wèi)生紙?jiān)试S采用回收紙做原料，但回收紙或再生紙不能用于生產(chǎn)餐巾紙。而一些紙廠為了生產(chǎn)便利考慮，往往混產(chǎn)衛(wèi)生紙、餐巾紙，原料也可能混合使用。
“劣質(zhì)餐巾紙帶有各種真菌、大腸桿菌、結(jié)核菌、肝炎病毒等，易引發(fā)腸炎、傷寒、痢疾、肝炎等病癥。”此外，董金獅還指出，劣質(zhì)餐巾紙?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中，添加的滑石粉里面含有鉛、鎘等重金屬，容易損害人的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)，如果使用氯氣漂白劑等，甚至?xí)a(chǎn)生二惡英等，容易致癌。
董金獅建議，消費(fèi)者盡量不要使用彩色或帶顏色LOGO的餐巾紙。就餐后，盡量少用餐巾紙擦嘴，如果要用，最好先在手上試一試，有紙屑掉落的就是劣質(zhì)紙巾。此外，他還為消費(fèi)者識(shí)別優(yōu)劣餐巾紙支了三招：
一看：包裝標(biāo)識(shí)清楚與否，有無(wú)廠家地址、聯(lián)系方式、紙質(zhì)級(jí)別、原漿含量等；二聞：如有添加漂白粉，則味道很刺鼻；三試：在淺盤中倒少許水，將紙鋪上浸濕拽邊，如紙出現(xiàn)破裂與拽不動(dòng)的情況則屬不合格，這說(shuō)明紙的纖維少、強(qiáng)度不夠，很可能添加了滑石粉。（丁熙瑋）