近期，各地食品藥品監管部門在地方黨委、政府的大力支持下，努力踐行科學監管理念，深入實施量化分級管理、食品藥品放心工程、食品安全示范工作、食品安全周等工作，有力保障了廣大群眾飲食用藥安全，促進了地方食品醫藥經濟健康有序發展，食品藥品安全形勢總體趨好。但由于食品藥品安全領域的不確定因素和突發性風險依然存在，食品藥品安全工作仍面臨長期性、艱巨性和復雜性，會不斷出現新情況、新問題，需要食品藥品監管部門不斷探索新的工作機制與監管模式，通過更加科學、有效的監管服務，為公眾飲食用藥安全提供堅實保障。   　　食品安全的重點與難點   　　食品藥品安全監管工作的重點在基層，難點在基層，關鍵也在基層。   　　基層食品安全工作應考慮食品安全問題容易發生的誘因、環節、社會危害程度等因素，重點監管初級農產品的種植養殖，食品非法添加和濫用食品添加劑，乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品的綜合治理，生產及銷售環節不符合食品安全標準和有毒有害的食品，農村宴席及群體性聚餐的管理、規范和引導。監管的難點在于：食品安全監測評估與檢驗檢測，群體性聚餐管理和城鄉小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的治理，尤其是餐飲服務環節中涉及學校食堂及周邊飲食環境、農村宴席、小餐飲的整治方面。