離端午節還有幾天時間，應節的粽子均陸續搶先上市。與往年相比，受原材料及用工成本上漲等因素影響，今年粽子價格總體升幅約10%，雖然升幅不大，但受近期返青粽、毒咸蛋負面影響，江門市民對粽子選購趨向謹慎，或選擇自行包粽躲避問題粽。

    粽子價格漲幅約10%

    雖然還有將近十多天才到端午節，但市內各大超市、餐飲店、面包店等均推出一系列的粽子應節。筆者在華潤萬家超市發現，超市開辟了“萬水千山粽是情”的銷售專區，咸水粽、豬肉粽、豆沙粽等各種不同口味粽子在擺賣。普通的粽子標價為4.5元/條，但體積偏小，重量約120克，相對往年的售價只是略漲幾毛錢。銷售人員告訴筆者:“今年的粽子漲價不多，大概10%左右。價格上漲主要是因為制作粽子的糯米、糖、油、肉類等原材料成本上漲。”在采蝶軒面包店中，單個粽子的銷售價格在5元/條左右，體積也相對較小。該店銷售人員表示今年粽子漲幅也是幾毛錢。

    除了超市，一些餐飲店也推出自身的特色粽，但價格相對高昂。如金龍軒推出的家鄉咸肉粽售價為18元/條，蓮蓉堿水粽13元/條。該店服務員告知筆者:“我們粽子用料較多，所以定價與超市不同。但漲幅也在10%左右，市民也能接受。”

    部分市民不選購咸蛋粽

    雖然今年市面上出售的粽子價格升幅不大，但受近期返青粽、毒咸蛋的負面影響，市民選購粽子趨向謹慎，甚至部分市民選擇不購買粽子。筆者在華潤萬家的粽子專區發現市民黃先生正猶豫不定地選購粽子，筆者立刻上前詢問為何選購粽子如此艱難?黃先生表示:“我是粽子迷，但最近關于粽葉和咸蛋的負面報道，讓我想吃又不敢吃。返青粽還好辨認，但咸蛋就難以區別和防范，我現在只能購買沒有咸蛋的粽子。”

    另一位在超市選購的徐小姐則無奈表示:“我只是普通家庭主婦，對于問題粽子難以鑒別，為安全起見，今年我不會在外選購粽子了。”市民梁先生擔憂地向筆者陳述道:“現在毒咸蛋都已經流入江門市場，而且難以追尋。說不定制作粽子的商家自己也不知道選購了問題咸蛋，所以今年吃粽子選沒有咸蛋的比較保障些。”

    華潤萬家超市負責人亦表示:“受毒咸蛋的影響，也有不少市民在購買之前詢問材料的來源，但對銷售額影響不大。”而采蝶軒銷售人員則說:“今年市民在選購粽子上相對較謹慎，需經過細看才決定選購。”

    選購粽子五注意

    筆者在走訪市場中發現，部分家庭因受返青粽、毒咸蛋負面影響，有市民則自家進行包粽，實行從原材料上抓食品安全。市民陸阿姨是今年受毒咸蛋消息影響而萌生自行包粽的市民之一。陸阿姨說:“我連咸蛋都是自己腌制的，自己準備糯米，肉類、綠豆這些原材料，雖然成本相對高昂，但能吃得放心。”在隔壁幫忙包粽子的何阿姨也插話說:“雖然在外面買方便，但毒咸蛋事件防不勝防。自己包，不但安全衛生，想吃什么就加什么，一家人一起包還有樂趣呢。”

    如何選購放心的粽子，江門市消委會負責人表示，選購正規廠家生產的粽子，并在選購粽子時要注意以下五點:

    一是注意標識。

上一頁12下一頁