2013年7月5日，江西省食品藥品監督管理局印發《全省食品藥品安全大檢查工作實施方案》，決定組織全省食品藥品監管系統于7月至9月開展為期3個月的食品藥品安全大檢查。方案要求全省食品藥品監管部門要把食品藥品安全大檢查與“打非治違”專項行動、打擊保健食品“四非”專項行動以及當地食品藥品監管實際情況有機結合，盡快制定轄區內食品藥品安全大檢查工作方案。 　　根據方案安排，此次大檢查分為三個階段，7月初至8月15日為自查階段，8月16日至9月15日為檢查階段，9月16～30日為總結檢查階段。方案明確了食品藥品各領域的檢查重點，在餐飲服務食品領域：加強學校食堂、民工食堂、機關食堂、企業食堂以及農村聚餐的食品安全監控工作，加大對熟肉制品、鹵制品、水產品以及采食野生蘑菇的監管力度。在保健食品領域：嚴厲打擊保健食品非法添加、非法生產、非法經營、非法宣傳等不法行為，重點檢查易發生違法添加行為的減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、改善睡眠等產品企業，查堵可能發生問題的安全漏洞。在藥品領域：從質量控制、物料管理、生產管理等環節，認真查找可能存在的藥品生產安全隱患。加大經營麻醉藥品、精神藥品、醫療用毒性藥品、易制毒化學制劑、興奮劑、生物制劑、血液制品、疫苗、基本藥物等重點品種的監督檢查，監督企業嚴格執行藥品經營質量管理規范。在醫療器械領域：重點檢查輸注器具等直接與人體血液循環相接觸的醫療器械，突出檢查原材料采購、原材料檢驗或驗證、生產過程（關鍵控制點）檢驗、出廠檢驗、不合格品控制等關鍵環節，加大對骨科植入物、心臟起搏器等高風險產品經營、使用監督檢查。 　　該局要求，各級食品藥品監管部門要充分利用各種媒體，采取多種形式，加大宣傳報道。對檢查出來的食品藥品安全問題和隱患要列出清單，建立臺賬，提出整改要求，督促整改到位。同時，要及時總結大檢查中的好經驗、好做法，進一步提煉、豐富，上升固化為規章制度和標準規范，切實完善長效機制。