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扎實開展學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂專項整治

中國虎網(wǎng) 2014/4/25 0:00:00 來源: 藥監(jiān)局網(wǎng)站
     為預(yù)防春夏兩季學(xué)校及托幼機構(gòu)內(nèi)食品安全事故的發(fā)生,北京市食品藥品監(jiān)督管理局按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局的部署,從2014年新學(xué)期開始,啟動 了對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂開展專項整治活動。通過食藥監(jiān)所拉網(wǎng)檢查、區(qū)縣局業(yè)務(wù)指導(dǎo)、市局督查抽查的三級聯(lián)動機制,確保整治工作落到實處。截至4月7日,共 監(jiān)督執(zhí)法3300余戶次,覆蓋率達100%,對整治中發(fā)現(xiàn)的問題,均依法立案查處。新學(xué)期開學(xué)至今,全市未發(fā)生一起學(xué)校及托幼機構(gòu)內(nèi)食品安全事故。

  北京市食品藥品監(jiān)督管理局為做好專項整治工作,及時調(diào)整全市餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢和快速檢測任務(wù),重點布置對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂的監(jiān)督抽檢,將日常監(jiān)督和現(xiàn)場快檢、抽驗相結(jié)合,從原料采購、食品加工、分餐環(huán)境到運輸條件均進行嚴格把關(guān),確保檢查到位。

  北京市食品藥品監(jiān)督管理局還會同教育部門組織召開學(xué)校及托幼機構(gòu)負責(zé)人會議,強化學(xué)校食堂開辦者責(zé)任,開展業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),同時簽訂食品安全責(zé)任書,明確食堂設(shè)立者、行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門的責(zé)任,健全食品安全責(zé)任制度。

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