植物油膽固醇含量極低

中國虎網 2014/9/3 0:00:00 來源: 未知

　因為最近和朋友聊天，總要說到生病，一個說自己剛剛檢查出各種血壓高、脂肪高，醫生告誡有冠心病等先兆，另一個馬上接著說是啊我最近也被檢查出有痛風，好多東西不能吃。

　　不知道你們是否有同感，如今，一旦聊到身體不適，好像每個人都特別有訴說欲望，且生活例證齊全。于是，小編趁咨詢健康專家時特意提到了這個問題，并咨詢了一下各種“富貴病”。

　　“現在許多疾病都出現年輕化的趨勢，與當今主流的日常飲食習慣有很大關系，”健康專家說，“如今大多數人飲食中高蛋白和高膽固醇的占比都高，所以，多數‘富貴病’患者都要少攝入油膩食物。”

　　而植物性食用油相對而言比較“清淡”，比如，菜籽、玉米、橄欖、棕櫚油等，膽固醇含量幾乎都接近為零。其中，棕櫚油和棕櫚液油更是被美國FDA認為“可以看做不含膽固醇”。

　　相關研究表明，棕櫚油抗化脂酶的作用加上其能促進前列腺環素和凝血惡烷的理想比率，被推測具有能夠降低心腦血管等疾病風險的作用。由于其含有更多單不飽和脂肪酸，除能幫助人體降低低密度脂蛋白外，還可以幫助維持血液中的高密度脂蛋白水平。

　　此前和近期一些通過哺乳動物進行的實驗結果皆表明，棕櫚油的這種功能有助于預防心臟冠狀動脈疾病，降低心腦血管疾病的發病風險。

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