西洋參的主要營養作用：
◆ 對心血管系統：改善心肌功能，抗缺血、抗心律失常、抗休克、抗動脈硬化。
◆ 增強體質：抗缺氧、抗疲勞、耐高溫、耐寒、耐饑渴。
◆ 鎮靜。
◆促進造血，增強免疫力。
西洋參——補氣養陰，清火生津
主治：用于陰虛內熱，熱病傷陰，津少口渴，虛熱煩躁，疲乏無力，肺虛咳嗽等。同時能提高機體免疫，對腫瘤有良好的輔助治療作用。
◆ 西洋參對冠心病人
西洋參性涼、微苦、味甘，有清火生津，補氣養陰的功效且具良好的鎮靜作用，是冠心病、心肌炎及肺結核患者理想的補品。
◆ 西洋參對中老年人
西洋參屬清補之品，有益氣和津、潤肺清熱的功效。在夏季適時、恰當的進補，可增加人體自我調節能力，相當于在體內開掘了一口甘泉，隨時隨地為人體補充津液，使人擺脫由于"氣陰兩虛"所帶來的精神疲倦、乏力以及中暑等癥狀。特別是中老年人，機體本身的代謝以及排泄功能就不是很旺盛，即使在愜意的日子里，也會有口干舌燥的現象產生，更何況是炎炎夏日呢。所以，經常服用一點西洋參，不但能有助于你解決現有的不適，更讓你在酷熱的夏日里工作、生活應付自如。
◆ 西洋參對易上火的人群
西洋參與一般的滋補保健品不一樣，它能補肺降火，生津液，除煩倦，具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。服用西洋參產品，一來可以生津降火，可以幫助清除體內的火氣；二來增強免疫能力，幫助消除疲勞，提高機體的抗病能力。
西洋參原產于美國和加拿大，傳入中國后，為與中國本土或朝鮮出產的人參及日本出產的東洋參相區別，乃命名為西洋參或洋參。香港人取美國國旗之意，稱之為花旗參。
西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用之。日常生活中感覺有虛煩燥火，喉疼失音，納呆（食欲差）倦怠，煙酒過多，特別是夏季治療虛熱、煩躁、食欲不振，西洋參最合適。
服用量：每天1次，每次1—2粒。

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