卵磷脂是構成細胞膜的最重要的成分之一，以腦神經系統、血液、肝臟等重要組織最為重要，卵磷脂中含有的主要成份，磷脂酰膽堿能強化神經，使思維敏捷、記憶力增強、降低膽固醇，還能夠避免膽固醇凝結，預防血管堵塞，預防因動脈硬化造成的高血壓、腦中風、血栓癥、狹心癥。卵磷脂被稱為“血管清道夫”、“肝臟的保護神”，能健腦益智，預防老年癡呆的發生，還是糖尿病患者的最佳營養品。此外，卵磷脂還可預防、化解膽結石。大豆卵磷脂作為一種健康食品，有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，在增進健康和預防疾病方面起重要作用。
大豆卵磷脂是以優質大豆為原料提煉而成的卵磷脂，含有膽堿、維生素、礦物質、亞麻酸及次亞麻酸等成份。其中膽堿是人體必需的營養素，這是一種對神經活力有所幫助的化學物質，是腦神經傳導化學物質ACETYLCHOLINE乙酰膽堿以及許多重要的化學訊息的前身，對腦部發育有很大的幫助作用。卵磷脂原料選用北美無污染大豆提煉的為佳。
卵磷脂的主要營養作用：
◆ 乳化、分解油脂，降低血脂及膽固醇，預防動脈粥樣硬
◆ 化等心血管疾病的發生。
◆ 是營養強健腦細胞，神經發育的必須品，可增強記憶力，預防老年癡呆。
◆ 幫助脂肪代謝，是脂肪肝、肝硬化等肝病患者或膽結石患者的調養品。
◆ 輔助血糖的穩定，是糖尿病患者的良好營養補充品。
◆ 解毒、滋潤，是美容護膚、除痘淡斑、護發、防脫發的內調化妝品。
◆ 活化細胞，促進結腸的蠕動，防治便秘。
服用量：每天1次，每次1—2粒。

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