一.降血壓
醫(yī)學研究已經證明高血壓和血液中Cl¬-量及血脂量密切相關,日本學者奧田和加藤通過實驗證明,試驗中氯離子是導致高血壓的元兇。體內的氯離子能提高血管緊張素轉化酶(AEC)活性,甲殼胺的正電性可與氯化鈉的氯離子結合,吸附體內的氯離子和過多的血脂并排除體外,使體內氯離子和血脂水平降低,緩激肽增加,血管擴張,起到降壓作用。近期研究發(fā)現(xiàn),甲殼胺能減輕降血壓西藥的副作用,因此推薦為高血壓患者的輔助保健食品。
二.降血糖
甲殼胺的降血糖作用在于甲殼胺分子上有大量正電荷堿性基因,能將人的體液PH值調到弱堿性,甲殼胺還可通過調節(jié)內分泌系統(tǒng),提高分泌胰島的----細胞的數(shù)量和功能,且對糖尿病并發(fā)癥的防治也有一定效果。
1.增強胰島素的活性;
2.活化、修復胰島組織;
3.減少糖分的吸收。
三.降血脂
一方面甲殼胺可通過其帶正電荷堿性氨基在負電荷脂肪油滴周圍構筑一層屏障,使脂肪油滴不能被機體消化吸收而排除體外。另一方面甲殼胺在腸道阻礙膽固醇的吸收。食物中脂類的消化需要膽汁酸鹽作為乳化劑。攜帶大量正電荷活性集團的甲殼胺與帶負電荷的膽汁酸結合排出體外,使肝臟分泌的膽汁酸重新吸收脂肪的能力下降。同時有促進了肝臟將更多膽固醇轉化成膽汁酸,使膽固醇消耗增加進而降低了血膽固醇含量。